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植株直立高大，长势强，叶片而厚，叶色淡绿，有光泽。果实整齐，果大，短圆锥形，鲜红色，商品果率高，3级花序果个平均单果重24-28克，单果重135克以上。果肉白色，味甜，风味浓，有香气，可溶性固性物百分之12-14，品质优。 果实较硬，耐贮运。丰产性能好，每亩产量达约2吨白草莓：白草莓又称菠萝莓，外形与普通草莓十分相似，其果肉为奶白色，根茎粗，被鳞片，具多数须根。有纤细的匍匐枝。基生叶有长柄，披散状；羽状3小叶；小叶卵圆形，先端钝圆，基部宽楔形，边缘有粗锯齿，长2～3厘米，宽5～2厘米，上面绿色，有疏，下面灰绿色，密生。 花茎根生；花白色，为总状花序式的小花束，花托而肉质，白色。聚合果球形，小瘦果卵圆形，红色。花期春季。果实前期12月~3月为白色或淡粉色，4月以后随着温度升高和光线增强会转为粉色，果肉为纯白色或淡。口感香甜，入口即化，果皮较薄，充分成熟果肉为淡，吃起来有黄桃的味道。 西班牙中早熟品种，植株旺健，抗病力强，叶片较大，色鲜绿，繁殖力高。可多次抽生花序，在日光温室中可以从11月下旬陆续多次开花结果至翌年7月份。果实为长圆锥形或长平楔形，颜色深红亮泽，味酸甜，硬度好，耐贮运，果大，产量高，批花序单果重42克左右，果重可超过100克。
同时，要进行多次中耕锄草，保持土壤疏松，以利于匍匐茎苗扎根生长和通风透光。④水肥管理。抽生匍匐茎后可不再中耕，但应及时除去杂草，雨季前应清理沟系，注意排水防涝；干旱间隙灌平沟水，以利于土壤持水量-高温季节应掌握凉时，凉地、凉水，以免引发病害及苗株萎蔫。 在匍匐茎大量抽生时的5～6月视长势追肥1～2次，每次每667平方米用碳酸氢铵30千克。8月上旬后应控制氮肥，增施磷肥，可采用叶面喷肥，每隔12天左右喷1次0.3%，以苗体健壮。⑤断茎、断根。当子苗长出4片以上复叶后，切断子苗与母株连接的匍匐茎，使其成为1株生长的植株。 在花芽分化前10～14天可进行断根。植株由于断根挫伤根系，了地上部的营养生长，子苗氮素下降，有利于花芽分化。⑥及时定苗。育苗田如匍匐茎抽生太多、苗太密，应及时疏除细弱苗，每条匍匐茎留3～4株健壮子苗。 ⑦病虫。及时病、根腐病、蚜虫、斜纹夜蛾等病虫害。定植大田①大田选择。选择土壤肥沃疏松、排灌方便、保水保肥力强的田块，且不连作。②深耕、旋耕。定植前15～20天在清洁田园的基础上，每667平方米施精制有机肥3000千克，然后翻耕，深度为20～25厘米。
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中医认为，草莓有去火、解暑、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制作用。另外，草莓 在饭后吃，因为其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，痔疮、肠癌的发生。 草莓之所以清洗起来比较困难，主要是因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。因此，很多人为了图省事，简单地用水冲冲就吃。其实，草莓属于草本植物，植株比较低矮、果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此，种植草莓的过程中，要经常使用农。这些农、肥料以及病菌等，很容易附着在草莓粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农中毒。 要把草莓洗干净， 用自来水不断冲洗，流动的水可避免农渗入果实中。洗干净的草莓也不要马上吃， 再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物；淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农降解。洗草莓时，注意千万不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农会随水进入果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。 很多人习惯把山竹称为水果皇后，其实在水果王国里，可以称后的还包括草莓。红似玛瑙的草莓为多年生草本植物，果实是由花托发育而成的肉质浆果。其外观呈心形，鲜美红嫩、果肉多汁、酸甜可口、香味浓郁，不仅有艳丽的色彩，而且还有一般水果所没有的芳香，是水果中难得的色、香、味俱佳者，因此常被人们誉为果中皇后。
